春分

昼と夜の長さが、ほとんと同じになる季節

3月２０日～４月３日の期間を、２４節気では春分と言います。

実際には、昼間の方が少しだけ長いそうです。

この、季節の変わり目は、冬の間体に溜まった物の排出を促す食材が旬を迎えます。山菜や、酸味のある野菜、果物も

肝臓機能を高め、デトックス効果があります。

春キャベツや、新玉ねぎ、そら豆などを見て「おいしそう！」と感じるのは、体が自然と、デトックスモードに入り、活動的な季節を迎える準備をしようとしているからです。